経営学部（1995年卒）
どのくらいの頻度でささみフライ定食を食べていましたか？
- 週に2～3回
ささみフライ定食に関する情報
- 一人暮らしだったので毎日学食で昼夜を食べてました。ささみフライはかなりの頻度で食べてました。
・ささみの長さは10cmくらいでそこそこ大きめ
・一皿に3本？4本？で夕方終わりがけに行くと仲良くなったおばちゃんが一本サービスしてくれた
・色は濃いめの茶色
・サクサク感というよりザクザク、ガリガリ感強めの衣
・デミグラスソース（ぽい？）がかけられている
・キャベツのみで付け合わせはなかったような…
・価格は500円台だったような…
ささみフライ定食にまつわる思い出や感想
- 採用担当をしていたのですが、採用面接の際に、このささみ定食の思い出を質問にして出してました。
「あなたは学食の常連で毎日通っています。中でもささみ定食は週に3回以上食べてます。ある日、いつものようにささみ定食を注文するといつもは3本のところ4本のっていました。あれ？と思って顔を上げ、のせてくれたおばちゃんを見ると目が合い、口角だけを上げた笑顔とも取れる表情が返ってきました。さて、あなたはこの状況をどう捉え、次にどういう行動を取りますか？」という質問です。これは実際に初めておまけしてもらった時のエピソードに着想しています。
外国語学部（1985年卒）
どのくらいの頻度でささみフライ定食を食べていましたか？
- 週に1回程度
ささみフライ定食に関する情報
- サクサクの衣。ソースがかかっていたような。
付け合わせは千切りキャベツにトマトときゅうり。
お味噌汁にご飯。
価格は覚えてないけど、学食だからそんなに高くなかったはず。430円とかそんな感じだったと思います。懐かしいな。また食べたいです。
第2食堂に限らず、南山大学の学食にまつわる思い出やエピソードを教えてください
- 2食はなかなか座れなかっだ記憶があります。
午後空いていたら、ぶらぶら坂を降りて行って、名大の学食へ行ってました。
経営学部（1997年卒）
どのくらいの頻度でささみフライ定食を食べていましたか？
- 半年～1年に1回程度
ささみフライ定食に関する情報
- 梅しそささみフライだと思います
梅肉と青じそが切れ目にはさんであって
細挽きパン粉のフライになっていて
3～4切れ？
丸皿に千切りキャベツサラダ（あっさりしたドレッシング）と一緒にのっていて
味噌汁とごはんのセットだったと思います
だいぶ前の記憶で1食で食べるよりは高かったので数回しか食べていないので曖昧な記憶で違っていたらごめんなさい
ささみフライ定食にまつわる思い出や感想
- 友だちと授業が合わない日に静かな雰囲気で1人ごはんしたいときに2食で食べていました。
梅しそささみフライは人気メニューだったはずです
第2食堂に限らず、南山大学の学食にまつわる思い出やエピソードを教えてください
- 体育館の前のカフェも当時はおしゃれなイメージで9.10時限目の授業がある前に軽く軽食を食べたりしたと思います。
ご紹介したエピソードはいかがでしたか？これからも、皆さまの思い出や体験をもとに、復刻プロジェクトをさらに盛り上げてまいります。引き続き、「ささみフライ定食」や第2食堂にまつわるエピソードをお寄せください。あなたの記憶が、復刻のヒントになります。次回もどうぞお楽しみに。
ささみフライ定食に関する情報を教えてください。
多くの卒業生の思い出のメニュー、ささみフライ定食を復刻させたい。そんな思いから始まったこの企画。少なくとも1980年代から1990年代にかけて提供されていたようですが、今のように簡単にスマホで料理の写真を撮る習慣のない時代。残念ながら、料理の見た目の情報も味の情報も乏しい状況です。私たちだけでは情報収集に限界がありますが、ここで諦めるわけにはいきません。そこで卒業生のみなさんのお力をお借りできないかと考えました。
料理の写真はもちろんのこと、味の特徴、提供されていた時期、当時のエピソード等、どんなことでも構いません。みなさんのご記憶、先輩・後輩から聞いた話など、ささみフライ定食に関する情報を是非教えてください。
みなさんの「思い出」を結集して、ささみフライ定食を一緒に復活させましょう。
情報提供はこちら（専用受付フォーム）からメールでも受け付けています。pr-gaku@nanzan-u.ac.jp
【お願い】
本企画で収集した情報やエピソードは、個人が特定されない形で、WebページやSNS等の広報媒体で公開する可能性があります。あらかじめご了承ください。
