どのくらいの頻度でささみフライ定食を食べていましたか？

• 1学期に1回程度

ささみフライ定食に関する情報

• 大葉が入っていました！

ささみフライ定食にまつわる思い出や感想

• 先生が連れていってくれました。大人しか入れない空間という雰囲気で、臆しつつも、ささみフライが美味しい！というのが印象に残っています。
  大人になったら私も行きたい！と思い、教員として南山に戻ってきましたが、もう2食がありませんでした…。がっかりしました。

第2食堂に限らず、南山大学の学食にまつわる思い出やエピソードを教えてください

• 3食のきしめんと、魚フライをよく覚えています。
  水泳部の主将がいつも部活前に食べていました。
  きしめんは安かったですね。180円でした。
  今の3食にはそれがなく、悲しい限りです。

どのくらいの頻度でささみフライ定食を食べていましたか？

• 週に2～3回

ささみフライ定食に関する情報

• サクサクしていた。

ささみフライ定食にまつわる思い出や感想

• 味噌カツと交互に食べていた。

第2食堂に限らず、南山大学の学食にまつわる思い出やエピソードを教えてください

• 第2食堂は古い定食屋のよう

どのくらいの頻度でささみフライ定食を食べていましたか？

• 月に1回程度

ささみフライ定食に関する情報

• 2回生～3回生の時だったか、数ヶ月か半年、2食でアルバイトをしていました。
  1コマ目の授業前の早い時間で下ごしらえ担当。
  揚げる材料にパン粉の衣をつける作業が一番多かったと記憶しています。その際、所定の容器に入った調味料の調合こそしませんでしたが、塩コショウの香りがしていました。

  2食は1食と違って、単価が高くあまり利用できなかったですが、お料理が美味しかったことは、記憶に残っています。

  何か思い出したら、また連絡します、あまり参考にならずすみません。

第2食堂に限らず、南山大学の学食にまつわる思い出やエピソードを教えてください

• 1食での食事が多かったです。部活で運動部は食欲が落ちるほど練習するので、冷や奴豆腐定食？をよく食べた覚えがあります。

  2食は上品できれいなレストランで、運動部帰りの汚いジャージでは似合わない場所でした。

どのくらいの頻度でささみフライ定食を食べていましたか？

• 1学期に1回程度

ささみフライ定食に関する情報

• ささみフライ定食は魚フライ定食と人気を二分した第二食堂(通称2食.ニショク)の人気メニューで、特に女子学生に人気があったように思います。

  鶏肉のササミを一本サクッと軽く揚げてあり、それが斜めに2～3等分されていたのが3本くらい入っていて(衣はいつもベタっとしていなくて黄色い感じでした)、付け合わせのキャベツが結構たくさんあったイメージです(あとはきゅうりとトマトが乗っていたような)。ソースはなく、卓上のウスターソースをかける人が大半でしたが、私は塩で食べるのが好きでした。

  白いごはんと赤だしのお味噌汁がついて価格は260円とか330円くらいだった記憶ですが不確かです。当時第一食堂のうどんが1杯150円だったと思うので、二食でご飯を食べる、ということはちょっとした贅沢でした。席も少なめで混んでいるので、2限の授業が早く終わった時などに友人たちと慌てて行ったように思います。

  卒業アルバム（1987）の学食、という欄の右ページ真ん中あたりに友人が食事をしているいる写真が比較的大きく載っているのですが、彼女が食しているのがまさしくササミフライ定食だと思います。結構ソースをかけていますね。この写真を見るとかなりイメージがわくのではないかと思います。

ささみフライ定食にまつわる思い出や感想

• ササミフライ定食はあっさりしているのですが結構ボリューミーで、お腹がいっぱいになった記憶があります。少しのお塩で十分美味しかったので、多少塩胡椒などの下味がついていたのでは？などと思います。