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『南山大学をたべる』

【回想録 vol.1】皆さまからお寄せいただいた「思い出」を一部ご紹介します。

外国語学部(1994年卒)

どのくらいの頻度でささみフライ定食を食べていましたか?

  • 週に1回程度

ささみフライ定食に関する情報

  • ささみフライは中にシソが入っていて、付け合わせはきゅうりとトマト?キャベツの千切りだったと思います。ささみチーズフライもあったような…。中にシソとチーズが入っていたような気がします。

ささみフライ定食にまつわる思い出や感想

  • 当時、センパイだった今の旦那さんとよく2食でささみフライ定食を食べました。美味しくて、結婚後もささみを買った時はシソとチーズを挟んでフライにしました。作るのが結構めんどくさくて、最近は作っていませんが、今でもささみフライは私たちのごちそうです。

第2食堂に限らず、南山大学の学食にまつわる思い出やエピソードを教えてください

  • 当時の第1食堂は運動部がたくさん集まっていて、なんだか気後れしていましたが、2食は席数は少ないのですが落ち着いて食べられるので、空き時間がある時にはゆっくり食べていました。
    学校近辺にも食べに行くのが楽しかったです。当時近くにキッチン愛というお店があり、入学まもない時にセンパイからここは南山の5食(アイだからファイブ)と教えられて信じそうになりました。純粋でした。

文学部(1988年卒)

どのくらいの頻度でささみフライ定食を食べていましたか?

  • 週に2~3回

ささみフライ定食に関する情報

  • ささみフライ自体が、自分にとって初めて食する料理だった。刻んだキャベツにフライが3,4個程載ってた。お味噌汁とご飯で600円位だったかも。

ささみフライ定食にまつわる思い出や感想

  • とにかく美味しくて、時間が合えば必ず友達と食してた。

第2食堂に限らず、南山大学の学食にまつわる思い出やエピソードを教えてください

  • 第一食堂は当時はあまり食べたいメニューがなく、ランチは2食と決めてました。ゆったりできて静かでしたね。

外国語学部(1991年卒)

どのくらいの頻度でささみフライ定食を食べていましたか?

  • 1学期に1回程度

ささみフライ定食に関する情報

  • 揚げたての熱々を提供してもらえる。
    パン粉がとても細かくて、サクサクで食べやすかった。

ささみフライ定食にまつわる思い出や感想

  • 普段はお弁当を持って行っていたので、まず学食に行くことがほとんどなかったのですが、学内でバイトをしていた時に、職員の方に初めて2食に連れて行ってもらいました。2食は少し高くて、学生には敷居が高いところでした。
    これが美味しいの、と勧められるままに、ささみフライを食べたのですが、揚げたてを提供してもらえるので、衣サクサクで熱々なのを感動しながら美味しく頬張ったのを覚えています。(もちろんこの時はご馳走していただきました)
    卒業してからゼミの先生に用事があり訪ねたところ、2食で食べようとなり、迷わずささみフライをチョイスしました。

第2食堂に限らず、南山大学の学食にまつわる思い出やエピソードを教えてください

  • 実は学食は運動部の人たちが場所取りをしていたこともあって、ちょっと利用しづらかったかな。
    その後できた第三食堂と言っていたかどうか忘れましたが、プールのある建物にできたカフェに行ってました。

ご紹介したエピソードはいかがでしたか?これからも、皆さまの思い出や体験をもとに、復刻プロジェクトをさらに盛り上げてまいります。引き続き、「ささみフライ定食」や第2食堂にまつわるエピソードをお寄せください。あなたの記憶が、復刻のヒントになります。次回もどうぞお楽しみに。

あるむないキッチンTOPへ

ささみフライ定食に関する情報を教えてください。

多くの卒業生の思い出のメニュー、ささみフライ定食を復刻させたい。そんな思いから始まったこの企画。少なくとも1980年代から1990年代にかけて提供されていたようですが、今のように簡単にスマホで料理の写真を撮る習慣のない時代。残念ながら、料理の見た目の情報も味の情報も乏しい状況です。私たちだけでは情報収集に限界がありますが、ここで諦めるわけにはいきません。そこで卒業生のみなさんのお力をお借りできないかと考えました。

料理の写真はもちろんのこと、味の特徴、提供されていた時期、当時のエピソード等、どんなことでも構いません。みなさんのご記憶、先輩・後輩から聞いた話など、ささみフライ定食に関する情報を是非教えてください。

みなさんの「思い出」を結集して、ささみフライ定食を一緒に復活させましょう。

情報提供はこちら(専用受付フォーム)から

メールでも受け付けています。pr-gaku@nanzan-u.ac.jp

【お願い】
本企画で収集した情報やエピソードは、個人が特定されない形で、WebページやSNS等の広報媒体で公開する可能性があります。あらかじめご了承ください。

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